Coline Serreau Solutions locales pour un désordre global

Coline Serreau Solutions locales pour un désordre global,


Voici 6 extraits du film avec des entretiens de Serge Latouche, Claude Bourguignon etc.

c'est aussi un livre de Charlotte Erlih paru chez Actes Sud

Il indique des solutions simples et salvatrices non seulement possibles, mais déjà mises en œuvre partout dans le monde.

contre la mort des sols, l’éradication de la biodiversité, l’exode rural massif ou le suicide des paysans, la confiscation de notre bien commun primordial, la semence, la malnutrition de ceux qui mangent et la famine pour un milliard d’humains.

Citation :

Quand on se mettra à table, plutôt que de se souhaiter bon appétit, faudra se souhaiter bonne chance !

Pierre Rabhi, Claude et Lydia Bourguignon, les paysans sans terre du Brésil, Kokopelli en Inde, M. Antoniets en Ukraine… tour à tour drôles et émouvants, combatifs et inspirés, ils sont ces résistants, ces amoureux de la terre, dont le documentaire de Coline Serreau porte la voix.

Cette série d’entretiens d’une incroyable concordance prouve un autre possible : une réponse concrète aux défis écologiques et plus largement à la crise de civilisation que nous traversons. Oui, des solutions locales et des alternatives concrètes pour un meilleur partage des avoirs et des savoirs existent.

« Solutions locales pour un désordre global » est réalisé en partenariat avec l’association Colibris, mouvement pour la Terre et L’humanisme .

Coline Serreau , à propos de sa collaboration avec Colibris :

« Il faut aujourd’hui montrer qu’il existe des solutions, faire entendre les réflexions des philosophes et économistes qui, tout en expliquant pourquoi notre modèle de société s’est embourbé dans la crise écologique, financière et politique que nous connaissons, inventent et expérimentent des alternatives.

Le film que nous réalisons se voudrait un objet ludique et poétique qui mette les idées à l’envers, c’est-à-dire à l’endroit, dans une époque où beaucoup s’accordent à penser que « nous marchons sur la tête. Mettre la tête à « l’envers-endroit », c’est repenser le fonctionnement de nos rapports sociaux et économiques et questionner nos certitudes sur la normalité. »

Solutions locales pour un désordre global

Le film de Coline Serreau pose de bonnes questions : depuis la révolution verte, comprenez depuis qu’on remplace le jardinier par un chimiste avec produits industriels, la terre ne s’en porte pas mieux, au contraire, ni ses agriculteurs, ni l’alimentation, ni le portefeuille des consommateurs de légumes.

La terre se meurt, aussi bien dans les sujets d’études (qui s’occupe de la science des sols ? On ne pense qu’aux plantes, parfois exigeantes et/ ou épuisantes dont on attend un rendement maximal) que dans les « exploitations agricoles » : les mots ne sont pas utilisés en vain !

Les puissances financières font des profits énormes et contraignent les petits agriculteurs à quitter leurs terres au profit des bidonvilles. Le patrimoine végétal est accaparé avec la création des hybrides F1, la confiscation des graines reproductibles, la politique des grandes surfaces qui récupèrent le désir du bio mais l’importent des pays du sud.. La paysannerie meurt, soit expropriée, soit des effets néfastes des engrais, pesticides, fongicides, insecticides divers. Là encore, les mots sont révélateurs, on tue le vivant

Chacun dans son "coin" (France, Russie, Inde etc…) y va de sa petite solution locale, depuis l’engrais bio à bases d’éléments multiples, jusqu’à l’association élevage, arboriculture, potager, voire des pratiques qui relèvent du mandala. On pourra y revenir, car des solutions existent.

Solutions locales pour un désordre global

Que dire du film en tant que spectacle ?

Si je lui reconnais le mérite du cri d’alarme indispensable, et de raisonnements imparables, je n’aime pas les séquences avec camera sur l’épaule qui donnent des images tremblées, l’emploi d’arguments massues expéditifs, les sourires des pratiquants bio - et des animaux bio, sur fond de gospels, dans un communication récupérée de Hollywood chewing-gum ou "c’est beau la vie avec Coca-cola".

Enfin le lien entre l’agriculture bio salvatrice et le féminisme (la terre est aussi une mère, solidarité féminine !) ne me convainc pas.

Mais je répète que, sur le fond, et dans le fond, je suis pro-bio, et que j’entends rester vivant contre les pratiques mortelles - et inutiles !, des industriels.

recette de la tarte aux cerises par les époux Bourguignon.

Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agro-alimentaire. Bon appétit !

Histoire de la Pâte :

Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis. Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même ! Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl.

Pour la mouture, la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase. Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium. Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et un émulsifiant type lécithine.

Histoire de la Crème :

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