Thés et théières

Et je cherche toujours la geisha de Mouton'S pour y gouter ...

Utopie a écrit:

Je pense comme Ekwerkwe pour le goût, mais je n'ai pas goûté du rooïbos pur, par contre je t'envoie dans le prochain colis un peu du mien : rooïbos vert aux fruits rouges, cela ne te donnera pas une idée sur rooïbos mais bon on peut bien faire voyager du thé aussi !
Si tu aimes le thé au jasmin Katie,

oh oui, c'est une bonne idée ça de faire voyager le thé Utopie
. Le thé au jasmin, , jamais gouté ..

J'aime le thé de temps à autre, même je suis plutôt une inconditionnelle du café. Mais, au gré de mes pérégrinations sur la Toile, je suis tombée sur cette photo d'une bien jolie théière, et je ne résiste pas au plaisir de vous la livrer, O amateurs du raffiné nectar !

Utopie a écrit:

Et je cherche toujours la geisha de Mouton'S pour y gouter ...

Il y en a au Palais des Thés Utopie. Si tu en veux, tu me le dis !
C'est vrai que ce serait chouette les "thés voyageurs" .... :yes:

Merci Traversine pour cette jolie photo !

Je vais aller voir sur leur site Syl !

Traversine, elle est chouette ... j'imagine que tu ne l'as pas entière

Utopie a écrit:

Traversine, elle est chouette ... j'imagine que tu ne l'as pas entière

Hélàs non... Mais je vais me mettre en quête !

Alors merci à Syl pour son conseil : Le palais des thés !

Après plusieurs essais d'autres sites marchands, en voilà un qui risque de me revoir !
J'aurais bien fait un petit topo mais je ne sais si on peut, si c'est intéressant et puis utile.

Déjà pour celui-ci, livraison gratuite mais sous 8 jours, en cas de manque urgent, on peut choisir plus rapide, mais je préfère patienter et goûter un thé de plus
Un truc très très très vraiment hein, très sympa : des échantillons et pas juste deux feuilles, non de quoi faire en faire plusieurs, j'en ai reçu 4 ! Des échantillons dans un emballage hermétique, vraiment très bonne idée !
Des paquets hermétiques, vraiment pas juste plié plouf plouf...
Des thés qui sentent ... et oui j'en ai reçu d'une autre boutique très réputée pourtant et plouf !

J'ai goûté le thé de Mouton's :
- Fleur de Geisha, thé vert parfumé à la fleur de cerisier : un thé fin très parfumé, je le vois bien un après-midi calme, un soir dans une ambiance sympathique ! (Mouton's pour ta peine, je peux t'envoyer un peu et je peux faire goûter à d'autres enfin peut-être pas à dix non plus )

- Thé vert aux 7 agrumes : citron vert, essences naturelles de citron, orange douce, orange amère, pamplemousse, bergamote et mandarine.
Pour qui aime les agrumes, un pur délice ! J'en enfin trouvé le thé pour le matin, pour me remettre debout, pour me déchiffonner ! Très parfumé... aux agrumes

- Gunpowder : Poudre à canon, thé vert roulé en petites perles, comme je suis une fana de thé à la menthe... Il est excellent ! Du thé qui sent le thé me manque les pignons mais bon en Bretagne pas trouvé !

En attente du Grand Lapsang Souchong et du Roïbos naturel, Long Jing , Thé du tigre, Genmaicha et Thé des Amants Rouge ...

Hé hé Utopie, je l'avais bien dit qu'une fois qu'on y goûtait aux thés du Palais des Thés, on ne pouvait plus s'en passer ...

Et tu as raison, leurs échantillons sont de vrais échantillons, pas deux, trois cuillères et puis voilà. Et quand tu vas dans un de leurs magasins, on te fait sentir le thé conditionné dans de grandes boîtes à thé. Un régal pour le nez. Il y a toujours du thé qui est préparé, à la disposition des clients.
Alors, pour celui ou celle qui aime le pain d'épices ... celui au gingembre du Palais des Thés (qui vient de chez Dandoy à Bruxelles http://www.biscuiteriedandoy.be/site.php?lang=fr) est délicieux.

J'ai beau essayer de temps en temps un autre fournisseur, j'y reviens toujours ... :yes:

Utopie a écrit:

J'ai goûté le thé de Mouton's :
- Fleur de Geisha, thé vert parfumé à la fleur de cerisier : un thé fin très parfumé, je le vois bien un après-midi calme, un soir dans une ambiance sympathique ! (Mouton's pour ta peine, je peux t'envoyer un peu et je peux faire goûter à d'autres enfin peut-être pas à dix non plus )

Merci , je me contenterai d'une photo de ta tasse fumante, histoire d'humer un peu ce parfum délicat de fleur de cerisier... Habitant dans une grande capitale, je peux facilement en retrouver. Entre les frères Mariage et le Palais des Thés, je n'ai que l'embarras du choix...

Mais, il est vrai que cela fait longtemps que je n'en ai pas pris un excellent. J'ai du stock à finir (qu'on m'a offert, des thés de noël, et qui ne cassent pas des briques)... mais je pense souvent au Genmaïcha, qui reste mon préféré...

Utopie a écrit:

- Thé vert aux 7 agrumes : citron vert, essences naturelles de citron, orange douce, orange amère, pamplemousse, bergamote et mandarine.

hum, suis sure que je vais l'aimer celui-là, j'adore les agrumes ; je vais donc être obligée d'aller faire un tour au palais des thés

Utopie a écrit:

En attente du Grand Lapsang Souchong ...

me demande si je n'en n'ai pas à la maison de celui-là

Utopie a écrit:

Et je cherche toujours la geisha de Mouton'S pour y gouter ...

comme disait l'autre, une geisha, c'est comme une voiture, ça ne se prête pas...

Tu diras à l'autre qu'il compare une personne à un objet

C'est amusant, un autre m'a sorti la même raison alors que je cherchais mille excuses pour ne pas prêter mes livres à certains copains... il m'a dit vous ne prêtez pas votre amoureux :hum:
Il n'en savait rien... mais c'est la comparaison qui m'avait tilté et le fait de posséder l'être aimé

En attendant, merci pour ton humour

Seb a écrit:

Utopie a écrit:

Et je cherche toujours la geisha de Mouton'S pour y gouter ...

comme disait l'autre, une geisha, c'est comme une voiture, ça ne se prête pas...

ça me dérangerait pas de prêter ma voiture... quand à une geisha, j'aurais peut-etre tendance égoïstement à la garder près de moi, "ça" peut toujours servir à tout moment

Je découvre ce post avec bonheur, étant moi aussi une fanatique du thé.

Je m'étais acheté une théière en forme de chat il y a plusieurs années avant que mes chats (vivant ceux là et de ce fait, parfois trop remuant... ) ne me la casse

J'en ai maintenant une toute simple (mais toujours avec des chats imprimés dessus) que l'on m'a offert.

A propos des thés, j'aime les mélanges originaux (et parfumés) que j'achète à St Valéry sur Somme dans un petit magasin sur le port ou ceux que j'achète dans une brûlerie de Chauny découverte il y a peu de temps.

Moi qui n'aimait que les thés noirs, je me suis même mise depuis peu au thé vert...

Ca y est, je me suis laissée tenter.... je viens de passer une commande sur Le palais des thés pour 3 thés : Thé des alizées, Rose de Chine et Thé aux fruits d'été.

Brume a écrit:

Ca y est, je me suis laissée tenter.... je viens de passer une commande sur Le palais des thés pour 3 thés : Thé des alizées, Rose de Chine et Thé aux fruits d'été.

Le thé "Rose de chine" est délicieux, tu me diras ce que tu en penses, Brume.

J'ai reçu ma commande... mais pas eu le temps de goûter à quoi que ce soit avec mon déménagement pfff...

L'inspecteur Kurt Wallander a résolu sa dernière affaire La Lionne Blanche du fin fond de sa Scannie natale, mais son esprit reste troublé par ce qu'il a découvert de l'Afrique du Sud. Du coup, il laisse de côté son traditionnel bière-sandwich pour retrouver et comprendre cette Afrique du Sud avec un léger Rooibos...

Le rooibos (buisson rougeâtre en afrikaans, nom scientifique Aspalathus linearis) fait partie du même ordre que les acacias. Il s’agit d’un arbrisseau épineux d'un mètre de haut à fines tiges et fleurs jaunes qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cedarberg, situées au nord de la ville du Cap. Des essais de culture du rooibos ont été faits dans d'autres pays que l'Afrique du Sud aux climats similaires, sans succès. Il semble que l'arbuste ait besoin d'un climat et d'un sol très spécifiques pour se développer.

Il est surtout connu pour l'infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés, qui explique son nom de « thé rouge », qui pourrait laisser conclure, à tort, que le rooibos et le théier sont des plantes apparentées.

Un peu de sciences :
Les études sur le rooibos ont pour la plupart porté sur l'action antioxydante de ses composants. La plante renferme plusieurs substances antioxydantes, surtout des polyphénols tels que l'aspalathine, la nothofagine, la quercétine et la lutéoline 1-3. On pense que les antioxydants protègent les cellules de l'organisme contre les méfaits du stress oxydatif, lequel est notamment associé au cancer, aux maladies dégénératives et au vieillissement cérébral.

Un peu d'histoire :
Il y a plus de 300 ans, les populations indigènes des montagnes au nord du Cap (Afrique du Sud) cueillaient les parties aériennes du rooibos sauvage qu'ils faisaient fermenter pour en faire une infusion d'agrément au goût sucré et fruité, et d'une couleur rougeâtre. Cette infusion, consommée chaude ou froide, est aujourd'hui considérée comme la boisson nationale de l'Afrique du Sud.

C'est un émigré russe, Benjamin Ginsberg, qui développa son potentiel commercial en 1904. Désormais, 3000 tonnes de rooibos sont cultivées par 300 cultivateurs et exportées vers plus de 100 pays.

Vous cherchez un spécialiste du Rooibos, peut-être le site d’Arbadea pourrait faire l’affaire…

c'est bientôt l'heure du ; je vous prépare ça et vous le garde au chaud dans ma jolie théière

Waouw Katie, elle est super jolie cette théière ...

Tiens, pour le moment, au Palais des Thés, ils proposent le thé "Fleur de Geisha" dans une jolie boîte. Comme je vais vendredi à Paris, je ne sais pas si je vais résister ....

Thé et tao : L'art chinois du thé
de John Blofeld (Auteur), Josette Herbert (Traduction) aux éditions Albin Michel



L'esprit du thé est comme celui du Tao : il coule spontanément, vagabondant ici et impatient de toute contrainte ailleurs.

Si l'art chinois du thé implique l'harmonie entre les trois pouvoirs ­ le ciel, la terre et l'homme -, il se caractérise, à la différence de la voie japonaise, par la détente, l'absence de cérémonie et une totale simplicité. Il s'agit uniquement d'être tout à fait Ici et Maintenant, pour "goûter la lumière du soleil, le vent et les nuages".

Dans la saveur d'une seule tasse de thé vous trouverez en définitive la vérité de toutes les dix mille formes de l'univers. Il est difficile de rendre cette saveur par des mots ou même d'en donner le moindre aperçu dit un maître contemporain.



Quatrième de couverture
Bien qu'il ne comporte aucune règle fixe et s'exerce sans cérémonie, contrairement aux pratiques japonaises, il existe bien un art chinois du thé, qui trouve sa source dans les splendeurs disparues de la Chine ancienne et dans l'esprit du Tao. Ce ch'a-shu nous est présenté ici par John Blofeld. A travers des personnages hauts en couleur - anachorètes taoïstes, artisans et poètes -, ce grand découvreur de l'Orient en ce siècle nous fait revivre tout un chapitre de l'histoire culturelle et spirituelle chinoise. Ce livre, qui est aussi un manuel pratique, nous introduit dans un univers fascinant où le monde des sens nous éveille à celui du Tao.

Le connaissez-vous ?

Syl a écrit:

J'ai acheté des semences de "thé des jardins" ou DRACOCEPHLUM MODAVICA L. Nous verrons bien ce que cela va donner.

Alors z'au fait ?

Alors z'au fait, ça n'a pas donné grand chose . Pas bien orienté à mon avis, mais comme je n'ai pas utilisé toutes les graines, je ré-essayerai (on est tenace ou on ne l'est pas !) dans un coin plus ensoleillé du jardin.
Par contre, j'ai acheté un plant de verveine citronnée il y a quelques mois et là, ça donne très très bien (et c'est délicieux comme tisane le soir).

Il a l'air super, Utopie, ce livre dont tu parles (Thé et tao ...). Je vais le mettre dans la liste de mes prochains achats.