la bière

bien sûr que je connais , celà fait trente années au moins que je traîne à travers la Belgique de brasseries en brasseries , j'ai des amis à Bruxelles Spy Liège...
Il y a quelques années j'ai écris un livre Deux siècles de bières en Bretagne , il suffit de taper le titre et philippe Bonnet dans google il y a plein d'articles

Ce soir... crêpes avec Kasteel rouge... (les Belges connaîtront^^)

Par contre, j'ai eu la main lourde sur la pâte à crêpes, à vue, je dirais que je vais en faire 25... pour deux

des crepes??, mmh.. j'en ai bien envie, plus cette bonne bière à la cerise!Merwyn, il a y aussi kasteel donker, c'est de la bière brune?

Je ne connais que la rouge, il y avait une brasserie très courue d'une impasse bruxelloise où elle était très demandée.

Merci de la suggestion, j'essaierai celle dont tu me parles une fois prochaine.

Ca doit etre une fois le le Delirium Café avec plus de 2000 bières de 60 pays, 1500 bières belges, 300 bières allemandes, etc. C’est ouvert à partir de10 heures et toute la nuit. Juste à côté, Le Delirium Taphouse qui est un vrai musée de la brasserie avec la plus belle collection de plaques émaillées du royaume. C’est un endroit incroyable. On peut y déguster une bière au fût bien fraîche et originale. C’est rustique, sans snobisme, avec des tables en bois, idéal pour y aller avec des copains ou des copines.
non mais!

Tu as très bien vu... Un peu trop de jeunes à mon goût mais jusqu'à minuit, c'est sympa... après, faut parfois faire attention à ne pas marcher sur quelqu'un...

Merwyn il y a la kasteel triple, blond e, brune et rouge

j'adore cette bière que j'ai bu pour la 1° fois à Huizingen qui veut dire bière du château

C'est comme dans le carré à liège, après minuit, attention délirium trémens et drogue, un bon coctail, pas drole du tout à voir!
il y en a de ceux qui sont embarqués d'autres, direction hopital surtout aux guindailles des étudiants, je dérive là, ce ne sont plus les crepes à la bière!
Bon appetit et bonne soirée Merwyn!

Ma bière préférée est la Chimay Bleue... Après, je bois plutôt des fuitées ou des blanches... J'aime beaucoup les Mort Subite, et plus encore dans la brasserie qui en porte fièrement le nom.

Les crêpes, j'en ai encore pour une quarantaine de minutes à les faire... ^^

Merwyn j'habite à 35 kms de Chimay, si tu viens dans la région fais signe je te conduirai à la trappe

la bleue c'est la plus forte ..ma préférence va à la chimay blanche située entre la rouge et bleue
j'aime beaucoup la gueuze mort subite..tu connais l'histoire alors..
les bières fruitées on dit toujours que la personne qui boit cela n'aime pas la bière c'est comme la blanche
ne le prend pas mal..mais si tu aimes une chimay bleue tu aimes al bière
j'ai visité un jour la brasserie de chimay

Oui, la gueuze est délicieuse.

Pas de soucis pour les blanches et fruitées, on dit aussi souvent parfois que se sont des bières de fille... J'aime bien, c'est tout.

Par contre, j'a plus de mal avec certaines bières très fortes (>10°) où l'amertume ressort beaucoup.

je recommence car mon message est parti refusé..
je dis oui ce sont des bières de fille mais j'aime une blanche Hoegaerden lorqu'il fait chaud ou une gueuze mort subite car surette..
j'habite dans la région des abbayes sauf pour l'Orval 115 kms de chez moi.J'adore cette trappiste

la trappiste de rochefort est forte et le degré sur l'étiquette induit en erreur car note un degré inférieur à al réalité.
Elle est lourde très brune
j'aime l'amertume de la bière

Quand je pouvais boire j'aimais bien la Gueuze comme bière belge, et je me souviens d'une trappiste bue sur place dans les Ardennes du côté de Namur par contre je ne me rappelle plus le nom de la trappe, c'était un regal...

bonjour bill comme trappiste il y a la Chimay:rouge, blanche et bleue
il y a l'orval avec sa forme de bouteille un peu spéciale
il y a la rochefort fort brune et plus forte
la westmalle trappiste flamande
la westvleteren abbaye de Sixte flamande

il y a 5 trappistes belges et une hollandaise
les autres bonnes bières sont des bières d'abbaye

dans al région de Namur il y a Maredsous, Floreffe

je vais chercher les étiquettes cet apm Bill cela t'aidera peut-être

Ode, la bière des le matin ?! ça va me donner mal au coeur !

cela ouvre l'appétit

Merci Ode, en fait ce n'est pas la biere en elle même et seulement la bière c'est aussi le paysage de cette trape perdue en pleine forêt des Ardennes qui etait splendide et dont je ne me souviens pas du nom...

ok maintenant je sais c'est à Chimay la trappe de Scourmont

rectificatif abbaye de Scourmont trappe de chimay


http://www.scourmont.be/scour-a.htm

Tu crois, il me semblait que les arbres etaient plus hauts et l'abbaye noyée dans la forêt, c'était dans les années soixante, une balade avec mon père à la rencontre de sa famille de Belgique...

alors c'est l'abbaye de Maredsous en province de Namur

http://www.maredsous.be/

Chimay est en province du Hainaut et Maredsous province de Namur à 15 kms de chez moi

Oui cela doit être cela car nous avions visité Namur, et les bords de la Meuse, on etait passé par un lieu où un des membres de la famille royale de Belgique avait eu un accident en faisant de l'escalade...

à Marche les Dames le roi Albert1° accident ou meurtre

Maredsous n'est pas loin de Namur et en pleine nature avec des grands arbres c'est là il faut monter une route un peu sinieuse pour atteindre l'abbaye

Oui cela grimpait dans le coin, nous l'avions vu de loin de la route, je me suis rappelé d'un film sur la bataille des Ardennes qui avait dû être tourné dans le coin....Ce fut une tres belle balade...