repas d'été !

Pissaladière, panneton aux aubergines, potages froids à la courgette, plats colorés avec les légumes de Provence, verrines de fruits ou de légumes frais, salades composées, mais aussi délicieux spaghetti bolognaise


Pissaladière


pâte feuilletée Marie (la seule sans sucre et au beurre)

-500G d'oignons (Surgelés de préférence tout pelés et coupés, vu la quantité il fallait bien trouver une solution pour éviter de pleurer)

-1 petit bocal d'anchois à l'huile

-Quelques olives noires à la grecque (vaut mieux dénoyautées)
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faire cuire 25 mn dans une poële huilée les 500g d'oignons à petit feu et couverts puis découverts. (ils doivent se compoter, plus ils sont cuits et sans eau et mieux ce sera réussi)

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5 mn avant la fin ajouter 5 à 6 anchois coupés petit

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Verser et étaler sur la pâte (faire des trous pour éviter le gonflage à la cuisson)

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décorer avec les anchois et les olives noires.

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Faire cuire à four 210°-220° pendant 30 à 35 mn


la recette complète !

félicitations, ton Excellence !

je viens en aide aux cuisinières en panne d'imagination

En plus du panneton,

j'offre, virtuellement (!) un papeton aux aubergines
FACILE ! tout est expliqué