Amparo Sanchez est née à Grenade, en Espagne, en 1970. Elle a commencé à chanter à l’âge de 16 ans.
D’abord influencée par le blues, elle se découvre une vraie passion pour Billie Holiday. En 1995, elle rencontre à Madrid son alter ego masculin, Manu Chao, et à eux deux, ils fondent un groupe de rock alternatif , qui en 1997, prendra le nom définitif d’Amparanoïa. La vie artistique d’Amparo Sanchez se confond donc avec celle du groupe jusqu’en 2008, année de la séparation et de la tournée d’adieu d’Amparanoïa.
Après plus de 1000 concerts et 7 albums, elle décide dès lors de tracer son chemin personnel et revient en 2010 avec un album intitulé Tucson-Habana, enregistré entre le désert de l’Arizona et les mythiques studios EGREM de La Havane. Elle y retrouve ses racines jazz et blues, tout en les confrontant à des chansons d’inspiration cubaine.
Son 2ème album Alma De Cantaora (l’âme d’une chanteuse) sort en 2013. « Je ne peux pas chanter ce que je ne ressens pas » explique Amparo Sanchez, toujours aussi admirative de Billie Holiday
